眼睛多沒有學問，所以看不起學問。他也沒有骨頭，所以也看不起骨頭——他重視，極其重視，醬肉。
他記得幾個零七八碎的，可信可不信的，小掌故。其中的一個是他最愛說道的，因爲它與醬肉頗有關系。
他說呀：便宜坊裏切熟肉的木墩子是半棵大樹。爲什麼要這麼高呢？在古時候，切肉的墩子本來很矮。後來呀，在旗的哥兒們往往喜愛伸手指指點點，挑肥揀瘦，並且有時候撿起肉絲或肉塊兒往嘴裏送。這樣，手指和飛快的刀碰到一起，就難免流點血什麼的，造成嚴重的糾紛，甚至于去打官司。所以，墩子一來二去就長了身量，高高在上，以免手指和快刀發生關系。
在他講說這個小掌故的時候，他並沒有提出自己的看法，到底應否把肉墩子加高，使手指與快刀隔離。
可是，由他所愛講的第二件小事情來推測，我們或者也可以找到點那弦外之音。
他說呀：許多許多旗籍哥兒們愛聞鼻煙。客人進了煙鋪，把煙壺兒遞出去，店夥必先把一小撮鼻煙倒在櫃臺上，以便客人一邊聞著，一邊等著往壺裏裝煙。這叫作規矩。是呀，在北京作買賣都得有規矩，不准野調無腔。在古時候，店中的夥計並不懂先“敬”煙，後裝煙這個規矩，叫客人沒事可作，等得不大耐煩。于是，旗人就想出了辦法：一見櫃臺上沒有個小小的墳頭兒，便把手掌找了夥計的臉去。這樣，一來二去，就創造了，並且鞏固下來，那條“敬”煙的規矩。
假若我們把這二者——肉墩子與“敬”煙，放在一塊兒去咂摸，我們頗可以肯定地說，眼睛多對那高不可及的半棵大樹是有意見的。我們可以替他說出來，假若便宜坊也懂得先“敬”點醬肉，夠多麼好呢！
多老大對自己是不是在旗，和是否應當保持旗人的尊嚴，似乎已不大有意。可是，每逢他想起那個“敬”煙的規矩，便又不能不承認旗人的優越。是呀，這一條，和類似的多少條規矩，無論怎麼說，也不能不算旗人們的創造。在他信教以後，他甚至這麼想過：上帝創造了北京人，北京的旗人創造了一切規矩。
對！對！還得繼續創造！王掌櫃不肯賒給他一對肘子，不肯借給他四吊錢，好！哈哈，叫他擺一桌酒席，公開道歉！這只是個開端，新規矩還多著哩！多老大的臉日夜不怠地笑得象個燒賣，而且是三鮮餡兒的。
可是，王掌櫃拒絕了道歉！
眼睛多幾乎暈了過去！
王掌櫃心裏也很不安。他不肯再找多老二去。多老二是老實人，不應再去叫他爲難。他明知毛病都在洋人身上；可是，怎樣對付洋人，他沒有一點經驗。他需要幫助。一想，他就想到福海二哥。不是想起一個旗人，而是想起一個肯幫忙的朋友。
自從十成走後，二哥故意地躲著王掌櫃。今天，王掌櫃忽然來找他，他嚇了一跳，莫非十成又回來了，還是出了什麼岔子？直到正掌櫃說明了來意，他才放下心去。
可是，王掌櫃現在所談的更不好辦。他看明白：這件事和十成所說的那些事的根子是一樣的。他管不了！在外省，連知府知州知縣都最怕遇上這種事，他自己不過是個旗兵，而且是在北京。
他可是不肯搖頭。事在人爲，得辦辦看，先搖頭是最沒出息的辦法。他始終覺得自己在十成面前丟了人；現在，他不能不管王掌櫃的事，王掌櫃是一條好漢子的父
。再說，眼睛多是旗人，給旗人丟人的旗人，特別可恨！是，從各方面來看，他都得管這件事。
“老掌櫃，您看，咱們找找定大爺去，怎樣？”“那行嗎？”王掌櫃並非懷疑定大爺的勢力，而是有點不好意思——每到年、節，他總給定府開點花賬。“這麼辦：我的身分低，又嘴上無毛，辦事不牢，不如請上我父和正翁，一位參領，一位佐領，一同去見定大爺，或者能有門兒！對！試試看！您老人家先回吧，別急，聽我的回話兒！”
雲亭大舅對于一個忘了本，去信洋教的旗人，表示厭惡。“旗人信洋教，那麼漢人該怎麼樣呢？”在日常生活裏，他不願把滿、漢的界限劃得太清了；是呀，誰能夠因爲天泰軒的掌櫃的與跑堂的都是漢人，就不到那裏去喝茶吃飯呢？可是，遇到大事，象滿漢應否通婚，大清
的人應否信洋教，他就覺得旗人應該比漢人高明，心中有個准數兒，不會先犯錯誤。
他看不起多老大，不管他是眼睛多，還是鼻子多。
及至聽到這件事裏牽涉著洋人，他趕緊搖了搖頭。他告訴二哥：“少管閑事！”對了，大舅很喜歡說“少管閑事”。每逢這麼一說，他就覺得自己爲官多年，經驗富，閱曆深。
二哥沒再說什麼。他們爺兒倆表面上是父慈子孝，可心裏並不十分對勁兒。二哥去找正翁。
八月未完，九月將到，論天氣，這是北京最好的時候。風不多，也不大，而且暖中透涼，使人覺得爽快。論
彩，二八月，亂穿
，大家開始穿出顔濃豔的裳，不再象夏天的那麼淺淡。果子全熟了，街上的大小攤子上都展覽著由各地運來的各的果品，五光十，打扮著北京的初秋。皇宮上面的琉璃瓦，白塔的金頂，在晴美的陽光下閃閃發光。風少，灰土少，正好油飾門面，發了財的鋪戶的匾額與門臉兒都添上新的彩。好玩鳥兒的人們，一夏天都用活螞蚱什麼的加意飼養，把鳥兒喂得羽毛豐滿，紅是紅，黃是黃，全身閃動著明潤的光澤，比綢緞更美一些。
二哥的院裏有不少棵棗樹，樹梢上還挂著些熟透了的紅棗兒。他打下來一些，用包袱兜好，拿去送給正翁夫婦。那年月，旗人們較比閑在，探望友便成爲生活中的要事一端。常來常往，大家都觀察的詳細，記得清楚：誰家院裏有一棵歪脖的大白杏，誰家的二門外有兩株愛開花而不大愛結果的“虎拉車”①。記得清楚，自然到時候就期望有些果子送上門來，切而實惠。大
婆婆向來不贈送別人任何果子，因爲她從前種的白棗和蜜桃什麼的都叫她給瞪死了，後來就起誓不再種果樹。這可就叫她有時間關心別人家的桃李和蘋果，到時候若不給她送來一些，差不多便是大逆不道！因此，二哥若不拿著些棗子，便根本不敢前去訪問。
多甫大夫正在院裏放鴿子。他仰著頭，隨著鴿陣的盤旋而輕扭脖頸，眼睛緊盯著飛動的“元寶”。他的脖子有點發酸，可是“不苦不樂”，心中的喜悅難以形容。看久了，鴿子越飛越高，明朗的青天也越來越高，在鴿翅的上下左右仿佛還飛動著一些小小的金星。天是那麼深遠，明潔，鴿子是那麼黑白分明，使他不能不微張著嘴，嘴角上挂著笑意。人、鴿子、天，似乎通了氣，都爽快、高興、快活。
今天，他只放起二十來只鴿子，半數以上是白……
正紅旗下第9節未完，請進入下一小節繼續閱讀..