報上的“街頭巷尾”小新聞，紀錄兩個過路人見到一家油店買油送手表廣告的對話，一個說：“咁買一擔油又得個手表，唔系好抵值？”另一個回答：“你真系傻嘅，有時大只蛤乸隨街跳咩？
野都唔定架！”
“有時大只蛤乸隨街跳？”這是一句廣東俗語，有時還要在開頭內加“邊
”兩字，加強這語氣。蛤乸就是青蛙，也就是田
，在郊野的田裏或香港山邊都很多，但是在大街上卻不容易見得到，就是偶然有一只，也早已給第一個見到的幸運兒捉去了，因爲蛤乸正是廣東人認爲美味之一，煲田飯，走油田，是酒樓裏的熱門食製，因此，決不會有一只蛤乸漏網在街上亂跳而無人去捉的。這就是“邊有咁大只蛤乸隨街跳呀”這句俗語的由來，表示世間決不會輕易有便宜的事情。即使有，實際上仍多數是“乸揾老襯”，因爲“邊有時大只蛤乸隨街跳呀”！
蛤乸雖不會隨街跳，可是一旦到了郊外或山邊窪，它們卻是隨可見可捉的。蛤乸是兩棲類動物之一，通常可以分爲青蛙、田和蝦蟆三大類，後者包括傳說中著名的“劉海戲金蟾”的那只三腳蟾，以及被人當作笑談的想吃“天鵝肉”的癞蝦膜，還有本地人所說的“蠄八月”的蠄八。其實也是這東西。嚴格的說，它們一律該稱爲蚌，是兩棲類中的無尾類，有尾的是晰和火蛇。
香港的蛙，包括普通的青蛙和田蛤乸，據說一共有十五種之多，其實有兩種是樹蛙，它們是土黃
的，腳上有吸盤，能夠上樹捕食昆蟲，又能夠隨了環境變，所以不容易被人察覺。九龍郊外另有一種“牛蛙”，棲息在山邊溝裏，叫起來的聲音很古怪，“汪汪”如黃牛，因此名爲牛蛙。美洲有一種牛蛙的鳴聲更大，叫起來往往一哩之外都可以聽得到。
關于蛤乸，本地人還有一句有趣的俗話“亞六捉蛤”。這是說登徒子在街上調戲良家婦女，被人設計騙到家裏，無法
身，關起門來一頓毒打，或是剝去了外
罰他沖洗屎坑。這就是“亞六捉蛤”，即“局住不得身”之意，現在也用來指一般擺不掉的麻煩手續。因爲據說鄉下人捉田是在夜間用火照的，田見了火光便不動，任人捉捕，可是“亞六”不懂這方法，卻用東西去罩田，將它局住，于是“亞六捉蛤”便成爲笑話了。
因了捉田要用火照，走江湖看相算命，夜間在街邊舉起一盞油燈湊近顧客的臉上給他看氣，他們行家術語也稱這動作爲“照田”。這種情形，我們可以夜間在九龍的榕樹頭，香港的修頓球場時常見到的。這也是關于蛤乸的一句有趣成語，誰說街邊沒有蛤乸可捉呢？
《靈魂的歸來》街邊和水邊的蛤乸在線閱讀結束，下一章“白蘭·含笑”更精彩的內容等著您..