枸杞古稱仙人杖，又名西王母杖，據說久服輕身明目，可以長壽。這功效是否可靠，我不知道。香港枸杞上市的時候很便宜，鴨蛋也便宜，買兩只鴨蛋，一束枸杞，滾一大碗枸杞蛋湯，不要用味精，不必用上湯，吃起來自然清香開胃，又便宜又可口。能夠時常喝這樣的湯，縱然不會長壽，我想大約總不致短命了。
香港出産的枸杞很肥壯，普通摘下來賣的，連枝總有一尺多長。枸杞本是小灌木，若是野生的，可以像九裏香等花木一樣，高至丈余。但是市上所售充食用的枸杞，都是每年在園地裏栽種出來的，至多只有一二尺高，因爲目的是要它的枝葉多，可以摘了一批又長一批。
上海人稱枸杞爲枸杞頭或枸杞菜。雖然也有菜園裏栽種出來的、但市上賣的總是從野生的枸杞樹上摘下來的嫩葉居多，所以稱爲枸杞頭。這本是春夏之交有名的野菜之一。除了枸杞頭之外，還有馬蘭頭、養菜、金花菜，都是江南原野裏有名的野菜。雖然市上盡有得賣，但是一般人家總喜歡乘春天郊遊之便，自己動手到郊外去找。縱然采得的僅是一小撮，回來炒了吃起來，總覺得特別有滋味。
枸杞不僅葉可吃，就是一粒粒朱紅
的枸杞子也可以吃。這也是中
葯材中常用的葯品之一。香港食物店裏所出售的炖品，總喜歡放進一些枸杞子同炖，稱爲淮杞，如淮杞
魚，淮杞
鴿之類，湯裏的那一粒粒紅的東西，便是枸杞子了。
枸杞別名仙人杖、西王母杖的原因，是因爲中的葯學家相信枸杞有許多玄妙的醫葯功效，近于仙草的原故。相傳枸杞的根，年代多了，能變爲犬狀出現，吃了可以成仙，稱爲瑞犬。這當然是傳說，但枸杞的老根，年歲多了，長得古拙盤曲可愛，倒是真的事實。因此，枸杞根也是中園藝家所愛蓄的盆栽之一。一棵古老蒼勁的枸杞根，抽出幾枝嫩葉，到了秋天便結出累累的朱紅的枸杞子，實在是極可玩賞的盆景，不下于天目松和廣東的橫枝。
《靈魂的歸來》枸杞和枸杞子在線閱讀結束，下一章“香港的野蘭”更精彩的內容等著您..