[續霧中人上一小節]，好象金屬的。外面被一件寬松又鮮豔照眼的大紅毛
。長長、打卷兒的頭發自然地披落下來。我從來沒見過她的頭發這樣黑、這樣好。白旗袍、紅毛、黑發，加上雪白的臉兒、紅
、黑黑的眉毛和眸子；紅、白、黑，分明又奪目，的確漂亮極了。她身後還跟著兩個矮粗的男侍者，好象什麼貴婦人在夜總會出場露面時那種氣派。就在我倆見面的一瞬，她對我流露出的驚奇的目光似乎感到很得意。我卻立刻後悔了，我應當裝得不以爲然才是。
她請我在兼做起坐間的走廊的沙發上坐下來。問我想喝點什麼。“啤酒吧！”我說。
她從酒櫃上端來兩杯，給我一杯，她自己一杯。
“怎麼樣？”她問我。
“你很適合穿紅的。”我說。不知我爲什麼這樣說。
她更高興。可能爲此，她沒有象往常那樣，一見面就和我鬥嘴。
“我爸爸好嗎？”
“很好！”
“我弟弟呢？”
“大概也挺好吧：我出
前沒來得及去你家，只和你爸爸通過一個電話。”
“你夫人呢？”
“還好！”
“嘿，都是好。好不能概括一切，好中間有各種各樣的區別，這些回頭再談吧！我先領你參觀一下我們的餐館！”
她興致勃勃陪我上上下下轉了一圈。看了整座餐館：樓下右側是酒吧間，左側是餐廳，樓上是專供包飯的單間。侍者都是華人。矮粗，長發，穿西眼，說廣東話，互相長得很相象。黑西服的領口露出雪白的襯衫，上面好象粘著一個蝴蝶形的黑領花。我總覺得他們象什麼，後來想到了相象物就暗自笑了：象一群肥壯的企鵝！
餐館格局小巧，家具和陳設都是中式的，餐具是碗筷，典型的中餐館。新奇的是，整座樓所有屋頂都吊著橫斜穿
的幹樹枝，上面紮著絹製的紅白梅花。
“這兒應當叫做‘梅花酒樓’。”我說。
“這是老板特意爲我裝上的。因爲我叫簡梅--”她說著指指自己的旗袍，“這也是老板專爲我定製的，你看，上邊也繡了梅花。”她用受人恩寵、洋洋自得的口氣說話。
“看來，老板待你很不一般。”
“當然了！他是以每周三百鎊的傭金請我來當領班。原先我在東華餐館當領班，一離開那裏，那裏頓時少賺一半錢。東華餐館的老板再花大價錢請我去，我反而不去了。”
“你真行。是因爲你漂亮，還是能幹？”
“兩樣都有，你說呢？”
“我想說的，你都說了。”
說著，我們又回到走廊的沙發上坐下。跟著就來了一個傳者，給我們送來兩杯熱咖啡，一個
罐和一個糖缸。簡梅下意識地搓著兩只雪白細長、塗了銀
指甲油的手，並沒有答理這侍者、我對傳者說一聲：“謝謝！”侍者先是莫名奇妙地一怔，隨即表現出受寵若驚的樣子，朝我一連深深點了幾下頭才走去。
簡梅說：
“你爲什麼謝謝他？你來吃飯喝茶，得付錢，他賺了錢，就得謝謝你。這兒可不象內--你對服務員點頭哈腰，他不高興答理你，照舊不答理你。那種服務員要是到這裏來混日子，保准不出三個月就得餓死在泰晤士河邊。要不就得學會笑。怎麼？你笑什麼？這也是資本主義的腐朽
嗎？”
我又笑一笑，說：
“我謝謝他，因爲我是你的朋友，他是你的同事。”
“去他的！這些家夥都是在香港混不下去，才跑到這兒混日子來。我剛到香港，他們叫我‘大陸崽’，瞧不起我！可到了這兒他們就神氣不起來了。我現在是領班，管他們，都得聽我的。哼！我要是想拿他們泄泄氣、開開心時，就叫他們‘香港崽’，氣他們！香港算個屁！不過是中的一個腳趾頭，還是最小的一個。”
“喲，你居然也有‘偉大的愛主義者’的情感了？”
她描過的黑眉毛一挑。顯然由于義氣用事，缺乏防備，失口叫我抓住什麼，她一時反不過嘴來，馬上換句話說：“十一點半了。我去找一個人替我頂班，咱們吃飯去！”她站起來。旗袍和高跟鞋使她顯得挺高。
“老板不會扣你薪金？”
“你來之前，他到俱樂部賭錢去了，一賭就得到半夜。他走了，我當家。現在客人不多，只有幾個‘鬼佬’。懂得什麼叫‘鬼佬’嗎？香港人把外人都叫做‘鬼佬’。你等一下，我馬上就來。”
她進去一會兒再出來時，換了一身黑眼，黑外，黑裙子，黑靴子，黑挎包。黑頭發反而不顯了，白臉紅卻更突出。
“走！”她說。
我們走出去。
在路上，她問我：
“我穿這身黑服好嗎？’
“嗯？嗯。似乎不如紅的。”
她沒說話。她高高的硬鞋根，快步走起來，象小馬駒走過那樣“得得”地響。
“我們到哪兒吃飯？不如到我們旅館去，吃完還可以聊聊天。”
簡梅淡淡一笑，好象我輕看了她。她立即領我走進一家中餐館。剛坐下，立即有一位年輕而削瘦的男人走過來，用廣東話殷勤地同簡梅說話，我不大懂廣東話，大概他們在說笑打趣。這男人掏出煙來請我們吸，還微笑著對我說一句話，我聽不明白。簡梅說：
“他說‘歎番支’，粵語，意思是‘請享受一支煙’。”
我馬上向這男人表示謝意，說明我不會吸煙。簡梅拿一支叼在嘴上。這男人馬上掏出打火機，“哒”地打著火給簡梅點上煙。動作熟練，表明他老于此道。但從她吸煙吐煙的樣子上看，分明是個新手，卻盡量裝得老練自如。她一邊把只吸人口中的煙，象吹氣兒那樣吐出來，一邊以一種漫不經心、略顯大氣的態度與這男人交談。隨後點了菜，都是清淡的廣東小吃。
“看來你經常到這兒吃飯。你和侍者好熟。”
簡梅笑了：
“這哪裏是侍者，是老板。”
“老板？”
“你印象中的老板大概都是飽食終日、坐享其成的了？對不起，你那些千古不變的概念，還得根據變化了的現實修改一下呢！如今這裏的勞資關系不同以往。這種小老板，不帶頭幹活，雇傭的人就不給他賣力氣。這老板姓陳，九龍人，在這條街上齊了三家餐館，他整夭得三家餐館輪流跑，迎客送客，端酒端菜，你看他那雙
都跑成細棍兒了……”
我剛要笑又趕緊止住。陳老板
自端來酒菜，還笑嘻嘻把一張印著銀字的紅紙名片給我，請我指教。這時，一個客人吃過飯走了。他轉身跑上去，說客氣話，鞠躬致謝，一直送出大門，此後再沒進來，大概又跑到另一家餐館應酬去了。簡梅對我說：
“你盡管吃飽。我在這裏吃飯，向來不花錢。”
“噢？你好大能耐！”
“能耐？誰沒能耐？”她向熱
湯裏的馄饨輕輕吹了兩口氣，擡……
《霧中人》全文未完，請進入下一小節繼續閱讀..