我這個人挺怪，向來不愛逛商店溜大街。在北京的時候是這樣，到了東京更是這樣。本來興趣就不大，更何況又忙又窮呢。所以到了東京很長時間，不要說新宿，銀座，就連鼻子底下的世界著名商業大廈“太陽城”(就在池袋)都不曾涉足。要說孤陋寡聞，實在不爲誇張。
可是我卻對菜場有著特殊感情。沒出
那會兒，只要職工大學下了課，回來的路上必定要逛一趟海澱縣或黃莊的菜場，特別是農貿市場。那熙熙攘攘的人流，那攤販高聲的叫賣與
鴨的啼鳴，自行車鈴聲的混合交響，那散發著泥土氣味，鴨魚腥，牛羊膻氣的來自大自然的産物，那各有特點卻又同樣樸實，憨厚的農民，那堆得象小山般的蔬菜，
果，土産……都能使你感受到濃郁的生活氣息和人間情趣。我愛這一切。常常爲了圖這麼一種微妙的享受去逛菜市。
自從搬出了川崎家，那久違了的逛菜市的機會又來了。
從我的住所沿著小巷曲裏拐彎地走上不到十分鍾，便有一條窄小細長卻熱鬧非凡的小菜市街。每次離著它還有好幾十米以外總是先被那一
直撲而來的熱鬧氣氛所感染。牽著狗的，推著車的，挎著籃子的，凡是從那裏走出來的人個個都是滿載而歸。放眼望去，小巷裏人煙如雲，人頭攢動，燈火通明。叫賣聲有如對歌比賽似地此起彼伏，緊張而又熱烈。小巷兩旁廊檐之下是一條綿延不斷的商品的河。堆到爆滿程度卻又井然有序的貨物，攤攤相連，叫你目不暇接：蔬菜，果，鮮魚，肉類，素食，熟食，幹鮮，海味，糧食，調料，蛋，醬菜，面包，罐頭，豆製品，貓狗食，方便食品……綿延下去，綿延下去。每個攤子上做買賣的人都拿出百分之二百的熱情拼命招攬顧客。他們有的站大攤子邊，有的從攤子裏朝外努力探出上半身，一邊手裏搖晃著商品，一邊不斷氣地高聲吆喝。
其中最具特
的要數那位賣魚的老大爺了。光禿禿的腦袋上“緊箍帽”般地捆著一條灰不拉唧的白毛巾，高高的肚子上攔腰紮著一條皺巴巴的藍圍裙。個頭很矮，卻偏要橫在人流過往的道路中央，兩手叉腰，歪揚起頭，紫脹著臉，用比任何人都足足高出八度的調門吆喝。所吆喝的詞兒裏也全不帶什麼“新鮮”，“便宜”之類，只是一串又一串地連珠炮“嗨喲嗨喲嗨喲……”他這副樣兒總叫人忍不住捧腹。爲他那接近天真程度的熱情所感動，我常常總要在他的魚攤前站一站。
對于我這個從小生活在北京城，除了帶魚，黃花魚，平魚和墨鬥魚以外什麼海魚都不知道的人來說，展現在眼前的魚類實在是豐富到了極點。粗略算了算不下二十種，而且差不多全叫不出名字來。
記得那時在北京排大隊買魚，那些老遠地從南方運來的黃花魚，帶魚總是成百上千條地凍在一個個硬邦邦的大冰坨裏，售貨員得邊砸冰邊掰魚邊零賣。可在這兒，所有的魚都是幹幹淨淨順順溜溜。除了一尺多長以下的魚是整條整條賣以外，再大的魚全都被細細地肢解了。魚肉是魚肉，魚子是魚子，魚頭是魚頭……鮮蝦--從大對蝦到小蝦米，都是沒頭沒殼的半透明淨肉。墨鬥魚也都是去頭去皮，洗得白晶晶的。那又寬又長平平展展的木臺子上鋪滿了盛著魚肉的大小盤子。有裝著大塊大塊或幾片幾片魚肉的，有裝著幾尾幾尾對蝦或一堆一堆蝦仁的，有裝著幾條幾條魚子的，有裝著幾支幾支魚頭的。還有那剝好的蛤蜊肉和紅紅綠綠的鮮海菜。一樣一樣都是
淋淋地閃著光，散發出濃濃的大海氣味。木臺子周圍是好幾只大白塑料桶，裏浸著的是漂亮的大海螺，比小孩拳頭還大的蛤蜊，呆頭呆腦的
，成團蠕動著的鳗……木臺子另一邊有個玻璃櫃臺(帶冷氣裝置)，裏面一盤一盤擺著的是供人生吃的魚肉或貝肉。有的已經切成了細細薄薄的片片，有的則還是方方正正的大長條肉。那魚肉也好，貝肉也好，都是是白的白天，紅的紅，黃的黃，由鮮綠的海草精心襯托著，看上去竟象裝璜精美的工藝品。
這些新鮮到不能再新鮮的魚，不時地勾動著我肚子裏的饞蟲。我這個人本來人是討厭吃魚的--肉少不過瘾，吐刺兒太麻煩。可這裏的魚分明是成塊成塊的大肉嘛！一點一點地看過去，腦子裏竟不自覺地蹦出來一系列烹調詞彙：清蒸，紅燒，糖醋，幹炸，爆炒，汆魚丸，炖湯，當然還有日本式的生吃或烤。魚的價錢又挺便宜。瞧，一盤不過三五百，最貴的也不過七八百。到底不愧是島。垂涎慾滴，但終究還是走開了。想到了自己囊空如洗，又想到那間無法做飯的籠小屋。
在魚攤對面的是菜攤。沿街十幾米長的貨架上滿堆著各種蔬菜。有在內見過的，也有沒見過的。但不論是什麼，一樣樣都是或成捆，或成包，或成籃，或裝盒地擺著。絕沒有零零散散隨便攤一大堆的。更看不到粘泥帶土黑不溜秋的。看那用皮筋勒成小把小把的韭菜，一束一束的大蔥，用透明塑料袋裝著的一袋一袋土豆，全是幹幹淨淨清清爽爽。
這裏賣菜不問斤兩，青椒是五個一袋，西紅柿是三個一盤，茄子(個兒很小)五個一小筐，芹菜兩三棵一捆……價錢也不太貴。菠菜一把一百五十日元，黃瓜一袋(五根)二百日元，扁豆齊刷刷的一捆三百五十日元，大白菜半棵二百五十日元……整個菜攤了綠一片，紅一片，紫一片，白一片。顧客們圍著攤子隨心所慾地挑選著。賣菜的忙得團團轉，東一下西一下，遞貨收錢，收錢遞貨，嘴裏還不聲地招呼：“便宜喽，便宜喽，便宜喽……”“不買沒有啦，不買沒有啦……”
因爲經常不斷來逛這條街，賣菜的把我記住了。一見我總是：
“嗨！那位中大
！不在這兒買點菜嗎？瞧，多便宜，五根黃瓜才一百塊！”
五根一百塊，比自選商場當然是便宜，可我知道還有比這兒更便宜的攤子。在日本，什麼商品都是一個商店一個價，一個攤子一個價。
“不買。一百塊錢才五根，太貴了。”我故意地說，“你知道我們中五根黃瓜多少錢嗎？”
“哎呀呀，那可比不了，你們中什麼東西都便宜嘛！”
我大笑起來，雖然知道中現在蔬菜也並不便宜。
“拜拜！”朝他一擺手，又朝前走去。
這條街上共有三個菜攤，最靠盡頭的那個由一對老年夫妻經營。攤子極小，品種不多，可就是愣便宜。尤其是鮮蘑菇。別的地方一袋(五六個)一百五十塊，這個攤子三四袋一百五十塊。鬧得我常常納悶兒：莫非老頭老太太的
底下天天往外鑽蘑菇？！可不管怎麼說，只要是買菜，除了老頭老太太這個攤兒我哪兒也不去。
其實要說真格兒的，我每次來小菜市的真正目標是肉攤-……
日本留學一千天第二二章 小菜市未完，請進入下一小節繼續閱讀..