現在回想起來，當初找工作就真象“撞大運”似的。可不是嗎，只身一人，要在一個陌生的
家，與陌生的人們在一起，使用陌生的語言，做一種陌生的工作－－那是一種什麼樣的狀況，又會是如何一番滋味呢？我想象不出來。卻又不知爲什麼，總會不自覺地連想到舊社會到店鋪裏去打雜的“小學徒”，或漂洋過海去買苦力的“華工”。心裏有一
無名的恐慌。
然而，事實又明擺著：此時此刻，唯有此種選擇。
我在店鋪林立的繁華大街上一趟趟地兜著圈子，仔細注意著每一張招工廣告，特別留心上面所寫的工作種類，工作時間，工資多少。遺憾的是，找來找去竟找不到一家招洗碗工的店。幾乎所有招工的飯館或飲食店都寫明要招待員，也就是“端盤子”的。我，哪兒端得了盤子呢。張開嘴巴說不清，伸著耳朵聽不懂。“端盤子”我連想都不敢想，認死了只能幹洗碗。可是一天又一天，一趟又一趟，愣是沒有結果。怎麼辦呢？我心急如火。
當時，在我就讀的日語學校裏，班上已經有幾個同學開始打工了。但是，他們幾乎全是由
戚或好友自出面介紹，或幹脆就是在友開的店裏做事。在我眼中，他們可真是命運的寵兒。而另一些同學則跟我一樣，也正在尋找著。我們這些人一到一起，找工作就成了絕對的話題。
ａ說：“我剛跟那個老板談了三句話，他就說我不行，肯定是覺得我日語不好……”
ｂ說：“怎麼找了半天，所有的店都只要二十五歲以下的姑娘。咱們歲數大一點，憑什麼就不要呢！”
ｃ說：“昨天，我又讓人家給辭了。這是第三回了，真欺負人！”
的確，開頭真難哪。可是，難道就邁不過去嗎？
一天，在放學回家的電車上，我碰上了一個同校高班的女生。一聽說她現在是去打工的，我就迫不及待地向她提了一大堆問題。她笑了起來：
“剛來的時候，誰還不是都一樣，啥也不懂，到
碰釘子。沒事兒，慢慢兒的就好了。”她的話帶著很重的東北口音：
“我剛來日本一個星期就到飯館裏端盤子了。是我
給介紹的一家中華料理店。那陣兒，我的日語比你現在差遠了，啥也聽不懂，真叫苦哇。一個晚上接一個晚上不睡覺地背菜單背飯店工作的日常用語。剛開頭的時候也捅過幾回婁子，要不是看在我的面子上，沒准早就把我辭了。我就那麼咬著牙幹下來，一直到現在。整整一年半了，我就請過一回假，每天放了學就去幹六個小時，禮拜天幹十個小時。你信不信，我現在都成了店裏的臺柱子了。萬一要是我不去，他們就得抓瞎。這麼著，每個月能掙個十一二萬日元，學費，生活費全都有了。”她臉上放著光，聲調裏充滿著驕傲。
我頓時覺得自己象受到了一種感染，仿佛有一子說不出來的勁頭從心底湧上來。她是中人，我也是；她是個青年，我也是；她是個女
，我也是；她能行，我也一定能行。對！山不轉，
轉。沒有洗碗的活兒，幹脆就去端盤子。
第二天放學之後，我邁出了決定的一步。爲了確保“首戰告捷”，我邀請了一位比我早來半年多的高班男生給我當“保镖”。我們出了大門，沿著熙熙攘攘的大街一直朝前走。見到有招工廣告就停下來看看。
－－這家不行。要求白天工作，正好是我上課時間。
－－這家也不行。只要男的。
－－這家麼…，一個小時五百日元，低了點兒。
拐了一個彎兒，又往前走。這是一張招工廣告把我吸引住了：二十八歲以下男女不限，根據本人情況決定工作時間，一小時六百元。星期天一小時六百五十日元…進去試試看！我毫不猶豫地推開了門，甚至根本沒有來得及弄清這是一家什麼飯館。
店堂裏黑洞洞的。還沒有到營業時間。暗暗的四周散發出一我十分不熟悉的氣味。我的心開始敲敲，頭上滲出了汗。這時，從亮著燈的廚房走過來一個人影：
“有什麼事情嗎？”
我的
頭立刻打了結，忘了自己應該說什麼。虧得我的“保镖”立刻替我開口了：“想找工作。”
“哦，請坐下談。”
隨著他的話音，店堂裏燈光亮了。我們倆在身旁的飯桌邊坐下。盡管慌亂，我還是匆匆打量了一下周圍的環境。店面不算太小，木板牆上挂滿稀奇的裝飾品：巨大的木頭刀，叉，木雕的牛，以及狩獵的長矛大刀…特別奇怪的是，每張飯桌的桌面中間，都安裝著一個長方形的鐵盒子似的黑玩意兒。這種東西我從來沒見過。
那人端來兩杯茶，放在我們面前，並在桌子對面坐下：
“你們兩位打算……”
“不是我，是她。”我的“保镖”指著我對他解釋。
那人的目光朝我轉來，我立刻不自主的把脖子縮了進去，用我自己也不熟悉的聲音說：“請您多多關照！”
“哦－－”他答應著展開了一張紙，用手指頭點著上面寫著的一條條字句，開始向我長篇大論的講起來。他講的是什麼，我簡直連一個字也聽不懂，只能猜想，他大概是在給我講解店裏對打工的人有什麼具
要求。
“明白了吧？”我忽然聽見他問。
“哦哦，大概其吧。”我想扯謊，卻又感到害怕。
“你不是日本人？”他忽然意識到這一點。我立刻捏了一把汗：
“是的，我是剛從中來的。”
他盯了我有三秒種，問：
“剛才我說的那些話，你能聽懂三分之一以上嗎？”他的態度分明帶著懷疑。幸虧他這句話我聽懂了。
“能聽懂三分之一以上。”我鼓足勇氣撒了個謊。
“那好吧。你什麼時候能來工作？”
“我打算，每天下午4點半到10點來幹。行嗎？”
“就這樣吧。”他又拿出一大張硬硬的紙遞給我：“這是我們的菜單，你先拿回去熟悉一下。”
“是。”我的心放松了。
“工作從哪一天開始？”他問。
“後天。行嗎？”
“行。”他停頓了一下，又說：“前些日子……”可是，我又開始聽不懂了，盡管我拼命地把耳朵支起來。
“那麼，就從後天開始，拜托了”。那人終于結束了他的講話，我如釋重負地站起來。
一出門，我就問“保镖”：“他叽裏咕噜地說了一大堆什麼呀？”
“他講話太快，我也沒全聽懂。大意是說前些日子他們店雇了一個從臺灣來的學生做工，可是不能勝任工作，被他們辭退了。你一定得好好幹，賣點勁兒。”
“那還用說！”
“看來你的運氣還算不錯，不過先別高興得太早。”
“哪兒敢高興，嘛也不懂！你說，他這個飯店的桌子怎麼那麼奇怪？”
“哦，這是一家朝鮮餐館。你沒吃過朝鮮烤肉嗎？桌子上的那個鐵玩意兒是烤肉用的。”
“是－－嗎！”我這才恍然大悟，卻又頓時墜入了雲霧之中。
“保镖”突然扯了一下我的袖子：
“先別悶頭走，你記住這家店門沒有？這個店叫什麼名子？別下回來的進候找不著門兒了。”
可不是！多虧他的提醒，我急忙收住腳步，轉過身去張望。是哪一家來著，在一片霓紅燈中，我看花了眼，竟不知道剛剛進出過的是哪個門。
“在哪兒，是那個！”他突然叫著朝不遠一個高高的霓紅燈指去。于是，我看見了那閃爍在紅光中的三個
白
大字－－味道園。
《日本留學一千天》第四章 “開頭難”在線閱讀結束，下一章“第五章 味道園”更精彩的內容等著您..