前面我曾提到本地人稱箭豬爲魚豬，不明白它的原因，昨天翻閱屈大均的《廣東新語》，才知道廣東相信箭豬是由一種魚變的，所以稱爲魚豬。《新語》卷二十一《獸語》雲：
箭豬，即封豕也，封者大也。封豕初本泡魚。泡魚大如鬥，身有棘刺，故化爲豪豬。豪在項脊間，尺許如著，白本星端，人逐之則激豪以射人。婦女以金銀鑲之爲簪，能止頭癢，除白屑。其豪如蒿然，亦曰蒿豬。
《廣東新語》是一部可讀的談論嶺南風土的著作，雖亦不免有荒唐不經和怪誕的記載，但格物說理，總在努力接近人情和自然。即如說箭豬是泡魚變化的，雖不可信，但海裏有一種魚頗似箭豬，則是事實。
這種魚又名豬魚，外
人則爽快的稱它們爲箭豬魚。它們被稱爲箭豬魚或泡魚的原因，是因爲渾身有刺像箭豬一樣，而一旦遇到敵人來攻擊的時候，能夠吸氣將身
漲大，使渾身的刺一根一根直豎起來，敵人便對它無可奈何了。它們能將身漲大數倍的原因，是因爲腮上的出口很小，又有活塞似的東西能阻擋出氣，所以能夠吸氣進去將
部漲大。
著名的河豚就是小型的箭豬魚，本地人稱它們爲
泡魚。這種魚本是鹹
魚，但是喜歡遊到鹹淡交界的小河口來，因此，在新界大埔一帶的港灣淺裏很容易見得到。它們也渾身有刺，不過不似箭豬魚那麼長，但也有吸氣漲大膛嚇人的手段，這正是它們被稱爲泡魚的原因。你捉到一條泡魚，將它們放在地上，它的白
膛就會吸氣漲大起來，漲成了一個小氣球似的，恰如本地俗語所說的“當堂爲之吹漲”。你這時若將它抛到裏，它也像皮球似的挺著肚子浮在面不能轉身，要等氣消了才會遊動著。
在中傳說中，泡魚不僅能化箭豬，更能化爲虎，因此又名虎魚或魚虎。陳藏器的《本草綱目集解》說：
泡魚生南海，頭如虎，背皮如猬有刺，著人如蛇咬，亦有變爲虎者。李時珍曰：按《倦遊雜錄》雲，海中泡魚大如鬥，身有刺如猬，能化爲豪豬，此即魚虎也。
說這樣的魚能化爲虎爲箭豬，雖不是事實，但因了它渾身有刺，而且有漲大了膛嚇人的本領，倒是很有趣的聯想。
《靈魂的歸來》魚豬與豬魚在線閱讀結束，下一章“可炒可拆的香港蟹”更精彩的內容等著您..