江南的季節已經到了“紅了櫻桃，綠了芭蕉”。我在這裏也有機會吃了楊梅，又吃了莴苣。
所吃的楊梅並不是江南的。報上的消息說是汕頭廈門的産品。試了一下，滋味果然與我們江南的有點差異；顆粒較小，甜和酸的滋味都沒有洞庭楊梅和甯波楊梅那麼濃。但是楊梅到底是楊梅，就像青梅一樣，你只要見到它，或是想到它的名字，已經口角生津，不吃就已經被它陶醉，仿佛這個心願已經完成了。
莴苣是蔬菜，聽說近年新界的農場已經試種成功，不過生長得較短小，而且滋味較淡，同真正從內地運來的一比較就知道。
對于莴苣真有點“曾經滄海難爲
”之感。這在內地許多地方本是夏天很普通的“蔬筍”類，但是我們家鄉的莴苣卻特別肥嫩而長，削去了皮的莴苣心可以仍有一尺長，因此醬園裏的醬離芭，一年四季供應不斷，每一根可以切成三四截來出售，全是又脆又嫩的莴苣心。
新鮮的莴苣，最好是切片來涼拌。先用鹽略爲腌過，再用醬油麻油一拌就成。最好是現拌現吃，清脆而香，能使人可以不甘他味。若是浸得過久，滋味就有了變化，近于是醬莴苣了。
我們家鄉的莴苣既然又肥又嫩，自然另有一些特創的“食譜”，其中令我至今還
切難忘的，是一種經過腌製曬幹，卷成圓圓的一卷一卷的“莴苣圓”。一根莴苣卷成一卷，
澤灰綠，有點像扁尖筍，吃起來仍很清脆，經過這樣腌製的“莴苣圓”，成了“茶食”，不在醬園裏出售，而是由稻香村一類的茶食店出售，同熏青豆、筍豆放在一起，成爲可以送粥，又可以隨便吃吃的小吃了。
有名的上海菜“腌笃鮮”，也有人喜歡放一些切片的莴苣在湯裏，使得湯味特別清香，而且有季節感，但這種滋味不是在一般食肆裏所能夠嘗到的。
吃了莴苣，又嘗過了楊梅，心頭有一種切清新之感，我的季節感冒仿佛漸漸的消失了。我不想去翻閱《本草》，但願它們有這樣的醫療價值，至少對我是如此。
《靈魂的歸來》莴苣、楊梅帶來的幸福在線閱讀結束，下一章“薄言采芹”更精彩的內容等著您..