[續紙項鏈第17章上一小節]見,即使是中午上客的高時辰,飯店裏也是空的,幾個跑堂的抄著手把在四角。
“生意還好吧?”劉灺問。
“火!爆!”經理讓話聲壓倒音樂對他們說,“怎麼樣,參觀參觀吧。”
他們的眼睛已經適應了室內光線,看見牆上用圖釘釘滿了白花花的名片,挂著些鐮刀鋤頭紅辣椒糜子穗。他們跟在經理身後,經理不停地介紹著店堂裏各種設備,主要是價值人民幣多少。他們轉到廚房裏,看了看兩眼小竈,地上漬著不少,後院裏堆放著煤和蔬菜,一間廂房作爲店員留宿用,共有五副鋪蓋,全都來自安徽農村。
劉灺走在她倆前邊,小聲與經理交涉著。
轉到頭,實在無可去,她們停下。劉灺轉回來,跟她倆說:“本來開價十五萬,現在壓到十二萬,看怎樣?”
三通看看王颢,說:“他剛才不是說內裝修花掉八萬嗎,怎麼亂開價。”
劉灺說:“他說店裏一臺三菱立式空調和冰櫃就花掉好幾萬,都沒算在裝修裏。”
“你看呢?”王颢思忖著,問劉灺。
“我覺得價錢還可以,就是地段太差了,誰會到這個鬼地方來吃飯。”
“應該說想法還是不錯的。”王颢糾正。
“面積也太小,連個亮兒也沒有,一室子油煙味!”三通抱怨。
“不能再壓了嗎?”王颢瞧著劉灺,意思是這個價碼固然可以,但三個人沒這麼多錢。
“一口價,不還了。”
經理站在廂房門口,叼著一只木煙鬥抽煙,視角余光瞥著這裏。
三個人也在琢磨著經理。
“這樣,你跟他說,”王颢湊到他倆跟前,說:“咱們回去商量商量,過兩天給他回音。”
“我看算了。”三通說。
“我看也算了。”劉灺也說。
“先這麼說,反正也不掏錢。”王颢堅持著。
劉灺只好過去,摟著經理膀子商量。經理笑起來,答應得很爽快,讓他們動作快點,已經有好幾家來看過了,都很滿意,他是擇快錄取,誰先掏錢就拍給誰。
他們口頭上達成一致,經理送他們走出飯店。
經理剛轉身返回店裏,三通就叫喚餓死了,實指望能蹭上一頓飯,沒想到老板這麼摳門兒。
“這種人一輩子也別想發財!”王颢下了斷言。
劉灺也叫餓毀了,沒想到老同窗變得如此不講舊情,歎息世風日下。
他們忍著饑走出一站地,總算到了熱鬧點的地方,見有一家吃肯德基家鄉的西餐館,走進去,每人要了一份快餐,狼吞虎咽地嚼起來。本來劉灺還想玩拾元錢當一百元花的把戲,後來一看是電腦做業就收回念頭。
“你們看到沒有,這片兒雖說冷清,但機關單位特別地多,我粗粗數,剛才半條街就十幾家,還有一所小學一所中學,我有個想法,你們聽聽好不好,咱們要是能把‘老’盤下來,改變現在的經營方式,換成快餐盒飯,肯定會有效益的。”王颢啃著
說。
“你是講面向附近的人?”
“我看行,剛才我看見不少放學的學生在街上轉悠找飯吃呢,煎餅攤子上排了一條隊,單位裏邊肯定也有這方面的困難,起碼中午一頓這些人需要在外邊吃。”
“咱們可以做成份飯,用車推去。也可以預定,他們喜歡吃什麼,咱們給做什麼。”
“特別是學生,兜裏都有家長給的零錢,嘴巴又饞,一掏就能掏出來。”
“大人嘴也饞呀,大人嘴就不饞?更饞!更要吃好的,可又沒多少錢。咱們家那邊賓館裏的大人一到中午就全跑出來,根本不在裏邊吃,也吃不起。到街上買盒飯最合適,雖說衛生條件差點兒,可好吃實惠,還便宜,車上十幾種炒菜和湯,饅頭烙餅米飯,隨便挑,一盒才六塊。”
“咱們可以做精點兒,帶有特,川菜、粵菜、北方菜都試試,看哪種好賣。”
“我的意思盤過來先弄兩個燈光廣告箱,飯館門口一個,道口上一個,把照片放大,搞得精點,配上解說詞,這樣引起人們注意,他們才能知道我們,然後一步步認識我們,接受我們。這可能要花點錢,請人來設計、拍照、彩擴,挺花費的,但我看值。”
“你不是在報社呆過嗎,做過廣告,托托路子,給登一條,也讓人家知道咱。”
“我現在考慮的倒不是這些。咱們得算算賬,如果做快餐店裏的人手夠不夠,如果用不了就辭掉,這得根據咱們的情況來訂。廚子,兩個肯定要吧?不過一個也可以,改快餐沒那麼多現炒,可以開門以前弄好,盛到盒裏到時候拿出去分就是了。這樣,竈上就沒那麼忙乎了,一個廚子大概差不多,對吧,咱們也可以輪留上竈嘛,你們不都會鼓弄兩下嗎,劉灺還在飯館裏呆過,沒吃過肥豬肉至少看過肥豬走,咱們也用不著雇什麼一級二級的名廚,剛才他不是說他的廚師都有級別嗎?就是,有級別沒人來吃也白搭,費錢。我看咱們有個能掌勺的就可以了,你
以前不是給人當過保姆嗎?”
“算算,我就會炒那幾樣家裏的菜,再說我出來她還得給我看孩子呢。”
“我倒是認識一個退休的師傅,就在我們家門口住,以前在公社裏連喂人帶喂豬幹了幾十年,現在家閑著呢。”
“行,他算一個候選的。”
“我看廚子還是請個好點的,不然炒出來的東西味不正,沒人來吃反而砸了自己,省錢可以從別省用不著在這裏。”
“我也認爲廚師比較關鍵,大街上有點檔次的飯店都亮出廚師的牌子,不能說沒有道理。咱們不單要請個好的,還要技術全面,東西南北哪兒的菜都會炒才行。而且人要好,脾氣要好,聽話,別幹了沒幾天呢跟咱們找麻煩,到那時候咱還得臨時去抓人那才蝦米呢!我的意思:廚師得是知根知底的。跟咱們一條心才成。年紀嘛,老點?要不年輕點?要不不老不年輕中年的,還是男的女的你們出出點子。”
“還是得先到附近幾個單位去摸摸,看情況才能定,別是人家根本不需要咱們,到這麼個偏僻地方開快餐不是找著賠嗎!所以咱們先去找找他們,聽聽人家的意思,如果群衆有呼聲,咱們再像現在似的考慮具的,還沒蛋呢,老說孵
的事不白搭嗎?另外,咱們去也不能這樣去,這樣去也不像,不理咱不說,以爲又是騙吃騙喝的呢。咱們也得想辦法先當上法人,有法人代表去跟他們交涉,是不是還得靠個托兒,你們想想,反正不能像現在這樣,槍打的兔子似的沒頭沒腦。”
“就是,好像那家店已經歸了咱似的。”
“誰說不是,八字還沒一撇呢。”
“對對,想發財都想糊塗了。來,咱們從頭來。”
三個人……
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