[續山居歲月三月上一小節]歡福斯坦，而他則顯然心意已定。我們同意改種葡萄，但在福斯坦走後也就沒再去想這事。福斯坦是人類之中的反刍動物，做事從不匆忙冒進；再說，在普羅旺斯哪有什麼匆忙完成的事情？也許明年春天他會著手進行吧。
葡萄大軍
第二天早晨七點鍾，一架耕耘機已經在瓜田裏翻土了。兩天後，
枝隊抵達——5個男人、 2個女人、4條狗。領隊的是種葡萄專家鮑琪先生，在盧貝隆地區種葡萄已有40年經驗。他
自在耕耘機後面推動小犁，好確定犁線筆直，間隔恰當。他穿著帆布靴子爬上爬下，牛皮似的臉神情專注。每條犁線的兩端各豎一根竹竿，以麻線連接，麻線上每隔若幹距離做上記號。現在，整塊田已經分解成細長的條狀，可以葡萄枝了。
箱形車運來葡萄枝，只有我的大拇指大小，上端塗了紅
的臘。鮑琪先生檢查枝裝備。我原以爲是用機器枝，卻只看到幾支中間空的鋼管，和一個木頭做的大三角。校隊圍成一圈，接受任務分派，然後一哄而散，成編組隊形。
鮑琪在前面引導，像握著駕駛盤手持木三角一樣，在地上量出等距的三個點。他身後的兩個人便用鋼管依點打洞，枝和填土的工作讓後面的人完成。福斯坦的太太和女兒負責運送藤枝，順便評論男人們頭上戴的帽子，－一尤其是福斯坦戴的那頂時髦遊艇帽。狗兒快活地在每個人身邊打轉，跟麻線糾纏不清。
工作時間長了，隊形漸漸散開，鮑琪竟領先後面的人兩百公尺遠。可是距離似乎沒有構成聊天的障礙，而且還總是相去最遠的兩個人聊得最帶勁，位居隊伍中間的人則一邊趕狗，一邊嘴說線不夠直。就這樣，聒噪不休的隊伍在田間移動，直到大約三點鍾光景，安莉提來兩只大籃子，大夥兒停工，享用普羅旺斯式的下午點心。
田間茶館
他們散坐在田地上方的草坡上， 看來很像布瑞松的素描。大籃子裏裝的是4公升的酒和很多很多沾糖油煎的法
面包，顔金黃，吃起來清脆可口。安德烈老爹來視察工作，我們看見他精益求精地用手杖敲打地面，然後點了點頭。這閑居無事的溫和老人過來喝一杯酒，坐下曬太陽。他用沾滿泥巴的手掌摩拳狗的肚皮，又問安莉今晚吃什麼。他想早點開飯，好觀賞最愛看的電視連續劇《聖塔巴巴拉拉》。
酒喝光了。男人們伸伸懶腰，把牙縫裏的面包屑剔幹淨，回去工作。天快黑時，枝全好了。原本崎岖不平的瓜田現在平整無暇，新的小校在夕陽下苦有若無。枝隊拉到我家後院，舒展舒展背脊骨，再喝幾杯茴香酒。我把福斯坦拉到一旁，問他工錢多少。使用耕耘機三天，加上幾十小時的人工，我們該給他們多少錢？福斯坦急著解釋，連眼鏡都拿下來了。他說，藤枝的錢是我們要付的，至于其他的就不用了。這山谷裏有一套合作製度，哪家的葡萄需要重新栽種時，大家就來義務幫忙。算起來誰也不吃虧，他說，倒省了填寫發票、繳稅什麼的。他笑著用手指摸摸鼻梁，又以“小事一樁、不值一提”的語氣問道，趁著耕耘機和農夫們都在這裏，要不要再種上250棵蘆筍呀？
第二天，蘆筍就種好了。，我們那“普羅旺斯凡事慢吞吞”的理論，此刻宣告無效了。
捍衛家園
盧貝隆的春天有不同的聲息。獵人離去之後，潛伏了一冬的鳥兒便從藏身的林中出來，它們的歌聲取代了槍聲。我沿山徑走向馬索家時，唯一刺耳的是一陣猛烈的敲打聲。我暗想，會不會是馬索眼看觀光季節將臨，決定豎起“吉屋出售”的牌子呢？
我在他家附近的山徑上看見他。他在林間空地的邊緣打下一根一公尺半高的木樁，木樁頂端釘了一塊破破爛爛的錫片，上面用白油漆胡亂地塗抹著：“私人土地！”馬索正端詳他的新作，山道上躺著另外三根木樁和告示，還有一堆圓石。他朝我道了一聲早安，拾起一根木樁，往地下猛錘，仿佛那可憐的木樁剛犯了什麼不孝之罪，以這樣的方式進行無情地
罰。
我問他在做什麼。
“趕走德人。”他說了，動手搬運圓石，在木樁之間排成圍籬。
他進行封鎖的這塊土地，並不在他家附近，而是位于山徑的另一邊，不可能屬于他。我便說，我以爲這地屬于家公園範圍。
“是沒錯，”他說，“可我是法人，所以它屬于我，不屬于德人。”他又搬了一塊圓石。“每年夏天他們都跑來，搭起帳蓬，弄得樹林裏全是垃圾。”
他站起身，點燃一支煙，順手就把空煙盒丟進樹叢裏去。我問他難道沒想到德人也許會買下他的房子？
“帶了帳蓬來的德人，除了白面包以外什麼也不會買。”他嗤之以鼻地說：“不信你看看他們開來的車—裝滿德香腸、德啤酒、德泡菜。他們全都帶來啦。知道了吧？他們真是吝啬鬼！”
馬索扮演起田園衛士兼旅遊業專家的角，繼續說明普羅旺斯農人的困境。他承認觀光客——包括德觀光客——給地方上帶來財富，有些外人在這裏購置房産，也爲本地工人提供了工作機會。 可是看看他們把本地房地産價格哄擡到什麼地步2簡直駭人聽聞。農民根本買不起。我們避免談馬索自己想在房地産上頭大賺一筆的事，只聽著他歎息這一切太不公平。
歎息過後，他又開心笑起來，告訴我一個買房子的故事，故事的結尾很讓他感到滿意。
公
風波
有一個農夫，關注鄰居的房産好多年了；不是因爲那房子好，房子差不多只是個廢墟了，而是因爲連著房子的一大片地。農夫出價要買，鄰居卻趁著房價上漲的機會，賣給了出價較高的一個巴黎人。
那年冬天，巴黎人花了幾百萬法郎整修房子，還修造了遊泳池。竣工之後，巴黎人和他的朋友們潇潇灑灑地南下，來度五月的第一個周末。他們都很喜歡這房子，也喜歡隔壁住的那個古板老農夫，覺得他晚上八點就上
睡覺的習慣真有趣。
可是第二天清晨四點，農夫家血氣方剛的大公便開始高聲啼鳴，直叫了兩個小時。巴黎人向農夫抱怨，農夫聳聳肩。這裏是鄉下，公是要叫的，這沒辦法。
接連幾天，公照樣清早四點起身報曉。終于有人受不了了，客人提早回了巴黎，去補足睡眠。巴黎人再次向農夫抱怨，農夫再聳聳肩，兩人很不愉快地分手。
到了八月，巴黎人又帶了一大群客人來。公每天准四點叫他們起。下午想睡個覺吧，農夫又在他屋裏做什麼活兒，又是鑽子又是
泥攪拌器的，吵得沒法睡。巴黎人強烈要求農夫箝緊公的喉嚨，農夫拒絕。吵過幾次架之後，巴黎人把農夫告上了法庭，請求法院強製命令公閉嘴。但是法……
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